„На хармана“ – когато бизнесът запразнува както работи

Share on linkedin
Share on facebook
Share on print
Share on email
„На хармана“ празнува традициите и историята на Харманли

От столетия пътят от Западна Европа до Истанбул минава през Харманли – град, чието име запечатва историята и традиционния поминък на местните. „Харманлии“ били хората, работили на хармана – мястото, където се вършеело житото. Харманли започва като крайпътна гостилница за преминаващите търговци, около която постепенно се формирали селище и харман, осигуряващ тяхната прехрана. Затова фестивалът за традиционни занаяти и храна, с който градът чества бита и историята си, се казва „На хармана“ и един от акцентите в него е артистичната възстановка на обичаите около вършитбата.

За да се стигне до „вършеене“ обаче, се изисква много подготовка. Почвата е благодатна: в Харманли и околните села са запазени редица традиционни занаяти и кулинарни обичаи. Идеята идва от съседния Ивайловград, където от десет години се провежда фестивалът „Кулинарното наследство на Тракия“. Заинтригувани от идеята да създадат собствен празник – и същевременно да подобрят имиджа на града си, собственици на бизнеси в Харманли започват да търсят подкрепа и съмишленици. Намират ги в местната общност и общината, а участието и активната подкрепа на сдружение „Платформа АГОРА“, което помага за създаването и на ивайловградския фестивал, обогатяват почвата и скоро „На хармана“ е факт.

„На хармана“ е празник за сетивата

Разбира се най-важни са самите харманлии – хора като Катя Стоянова, собственик на верига аптеки, която лично се среща с местни производители и кметове от съседните села, за да ги привлече за инициативата. Залага толкова голяма част от личната си репутация в организацията на първото издание на фестивала, че споделя, полушеговито: „Ако този фестивал не се случи, трябва да напусна града“. Активни граждани и предприемачи като Христина Борисова, Милко Милков, Банко Банев и други членове на местните сдружения „Бизнесът за Харманли“ и „Юнити“ също безвъзмездно отделят време и личен ресурс, за да осъществят първото издание на фестивала.

Така за първи път от много време, на 9 септември 2017 г., граждани на Харманли и гости се събират „На хармана“, за да отпразнуват традициите си. Производители от общината и околните села с гордост излагат продукцията си – вино, тахан и пчелен мед, хляб, сусам и млечни изделия – цели 42 щанда. Освен да се запознаят с местните обичаи около вършитбата и кулинарната традиция, гостите на фестивала могат да посетят кът от традиционен дом и да се насладят на песни и танци от региона. Народната певица Валя Балканска е звездата на първото издание, а популярният ТВ водещ Наско Михайлов се грижи за настроението на посетителите на първите две издания на фестивала. Участващите в празника местни производители всяка година се увеличават, а програмата става още по-наситена.

Включват се все повече малки производители

Работата на Катя, Милко, Христина, Банко и много други предприемачи на Харманли не се изчерпва с организирането на фестивала. По време на еднодневното събитие обличат идентични доброволчески тениски и се грижат всичко да протече възможно най-гладко. От продажбата на вкусна скара и напитки набират средства за следващите издания на фестивала.

„Чувстваме се отговорни да дадем друг облик на града“, казва Христина Борисова, собственик на бизнес за консултантски услуги, председател на сдружение „Юнити“ и координатор на АГОРА в града. „Ние правим и история на бизнеса на Харманли. Искаме да го представим като ангажиран с проблемите на общността“.

„На хармана“ е и място да срещнеш стари познати

„Фестивалът променя самочувствието на хората в Харманли. Кара ги да се гордеят, че са единни, силни, различни“, казва председателят на управителния съвет на Платформа АГОРА Емилия Лисичкова. „Ако ги няма празниците, общността се разпада. Празникът сплотява общността“.

По тази причина, в тринадесетгодишната си история, АГОРА е подпомогнала създаването и утвърждаването на над 10 фестивала на местните общности. Освен че ги сплотяват, тези фестивали привличат гости от цяла България и от близки и далечни страни.

Организаторите са изморени, но доволни

Подкрепата за фестивали е само част от стратегията на АГОРА за развитието и сплотяването на местните общности в България. Платформата предоставя знания, опит и финансиране на читалища и граждански сдружения и стимулира създаването на общински фондове за реализация на местни инициативи.

Фестивалът в Харманли е осъществен по проект „Активни общности: изграждане на капацитет за промяна“ на Платформа АГОРА, финансиран от Фондация „Америка за България“.