Смятате, че уникалната рецепта за лютеница на баба ви заслужава по-широка аудитория от семейния и приятелския ви кръг? От години познатите ви въздишат по сладкарските ви изделия и ви питат кога най-сетне ще основете собствен сладкарски бизнес? Интересите ви са в областта на здравословната храна и искате да осигурите достъп до такава и на другите около вас? Имате желание да работите за себе си и да се занимавате с производство за храна?
Тридневното практическо обучение на Академия „Пендара“ е именно за вас.
На него ще научите:
- Кои са първите стъпки в създаването на малък хранителен бизнес
- Как да разработите устойчив бизнес план
- Как успешно да подготвите необходимите технологични документи (HACCP)
- Как да подготвите и защитите проект пред Българската агенция по безопасност на храните
- Кои са добрите практики в маркетинга на местни храни
- Къде да намерите подкрепа и съвет от други, които минават по същия път
Академията се провежда от фондация LocalFood.bg с подкрепата на Фондация „Америка за България. Вече три години LocalFood.bg помага на микро производители на храни да започнат и развият собствен бизнес. Сред тях са вече познатите на публиката производители на шоколад Casa Kakau, бирария за крафт бира „Ромбус“, сладкарницата за здравословни десерти VeggieBox, Tomato House – производител на лютеница, както и ресторант „Багри“ в София.
Следващото обучение на Академия „Пендара“ ще се проведе на 10 – 12 май във Варна.
Защо да се запишете, ще ви разкажат Катрин Цанев – участник в обучението на Академия „Пендара“ на 12 – 14 април в София, Габриела и Стойчо от „Ромбус“ и Албена Сергизова от VeggieBox, която произвежда веган десерти и ръчен хляб.
Катрин Цанев, участник в обучението на Академия „Пендара“ на 12 – 14 април в София
Габриела и Стойчо от „Ромбус“
Албена Сергизова от VeggieBox
